农村盖房占用耕地向哪个部门举报

应向国土部门举报农村盖房占用耕地。依据《土地管理法》，未经批准占用耕地建房属违法行为，严重者可致土地资源浪费和生态破坏，必须及时制止。
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处理农村盖房占用耕地，可向国土部门举报、向村委会反映或向法院起诉。选择方式需视情况而定：若行为初现，可先向村委会反映；若村委会不作为，再向国土部门举报；若问题严重且上述途径无效，则考虑向法院起诉。
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举报占用耕地建房，操作如下：1. 向国土部门提交书面举报，说明情况；2. 或向村委会反映，请求介入处理；3. 若前两者无效，准备证据，向法院提起民事诉讼，要求停止侵害并赔偿。